FAGIOLINI con CIPOLLA e ANETO
STRING BEANS with ONION and DILL

What you need                                             

0,5 kg of string beans
one middle size onion
a small bunch of dill
half glass of water
a teaspoon of tomato sauce
salt, oil
                                                               Cosa serve

0,5 kg di fagiolini
una cipolla media
un mazzetto di aneto
mezzo bicchiere d'acqua
un cucchiaino di salsa di pomodoro
sale, olio

Cosa fare
Spuntate i fagiolini e lessateli al dente, meglio se al vapore.
Versate un velo di olio in una padella e aggiungete la cipolla affettata.
Salate e cuocete per 10 minuti con il coperchio.
Aggiungete i fagiolini lessati. l'aneto sminuzzato e la salsa di pomodoro sciolta nell'acqua.
Coprite e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti, mescolando ogni tanto.
Scoperchiate e, se necessario, fate evaporare il liquido e aggiustate di sale.

 What to do
Remove the tips to the string beans and boil them not too much, better when steamed.
Pour a film of oil in a skillet and add the sliced onion.
Salt and cook for 10 minutes with the lid.
Add the boiled beans. the chopped dill and tomato sauce diluted with water.
Cover and cook over low heat for 20 minutes, stirring occasionally.
Uncover and, if necessary, let evaporate the liquid and add salt.

Ho trovato questa ricetta gradevole e gustosa.

Spero lo sia anche per voi.

!!!!!!!!!!!!!BUON APPETITO!!!!!!!!!!!

I found this recipe pleasant and tasty.

I hope it is for you too.

!!!!!!!!!!!!!ENJOY YOUR MEAL!!!!!!!!!!!

preferisco la cottura al vapore invece che  la bollitura in acqua per non disperdere sostanze nutritive e vitamine.

I prefer steaming instead of boiling water to avoid losing nutrients and vitamins.

Mi fa piacere se fai un giro nel mio blog. Non c'è solo cucina.

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