EOS, l'AURORA, una madre dolente

Ho già parlato di Eos in un post precedente ed ho già raccontato di suo figlio Memnone che,accorso in difesa di Troia, si scontrò con Achille in un duello in cui entrambi i guerrieri erano assistiti dalle madri.
Il duello terminò con l'uccisione di Memnone e, da quel momento, Eos non cessò di piangere il figlio, versando ogni mattina lacrime di rugiada.
I already spoke about Eos in a previous post and I already told about her son Memnon who, in the defense of Troy, clashed with Achilles in a duel in which both warriors were supported by their mothers.
The duel ended with the killing of Memnon and, from that moment, Eos did not stop crying her son, pouring tears of dew every morning.

Il grande ceramografo Douris immortalò questo dolore nel tondo di una kylix del 490-480 a.C. che si trova al museo del Louvre.
Io mi sono cimentata a riprodurre la toccante scena, che definirei una "pietà", su un piatto da parete che ho dipinto ad engobbio e cotto ad alta temperatura.

The great ceramographer Douris immortalized this pain in the round of a kylix of 490-480 BC. located at the Louvre museum.
I ventured to reproduce the touching scene, I would call a "piety", on a wall plate that I painted with engobe and fired.

MERLUZZO

MERLUZZO GRATINATO in PADELLA
Molto semplice e veloce. Appetitoso.

COD BAKED in the PAN
Very simple and fast. Palatable

Per due persone, vi servono:                                                 For two persons you need

2 filetti di merluzzo surgelati                                                 2 frozen cod fillets
una manciata di pane grattugiato                                            a handful of breadcrumbs
aglio                                                                                        a clove of garlic
prezzemolo                                                                             parsley
sale                                                                                          salt
olio                                                                                          oil

                                                                

Scongelate ed asciugate i filetti.

Mescolate in una scodella il pane, l'aglio, il prezzemolo ed il sale con un filo di olio extravergine di oliva.

Con le vostre mani, spalmate e schiacciate questo impasto  su entrambi i lati dei due filetti.

Defrost and dry the fillets.

In a bowl mix  bread, garlic, parsley and salt with a little of extra virgin olive oil.


With your hands, spread and flatten this mixture on both sides of the two fillets.





Scaldate un poco di olio extravergine di oliva in una padella, aggiungete i filetti e fateli cuocere a fuoco moderato, facendoli dorare su entrambi i lati.
Bastano una decina di minuti.


Mangiateli ben caldi.

Heat a little olive oil in a pan, add the fillets and let them cook over medium heat, until golden brown on both sides.
It takes about ten minutes.

Eat them still hot










Il pesce è un cibo molto buono e salutare, gradito fin dai tempi antichi, sempre servito in bei piatti.

Fish is a very good and healthy food, enjoyed since ancient times, always served in beautiful dishes.

Ancient Greek pottery

Richard-Ginori

hand-painted by myself

dipinto a mano da me