Molto semplice e veloce. Appetitoso.
COD BAKED in the PAN
Very simple and fast. Palatable
Per due persone, vi servono: For two persons you need
2 filetti di merluzzo surgelati 2 frozen cod fillets
una manciata di pane grattugiato a handful of breadcrumbs
aglio a clove of garlic
prezzemolo parsley
sale salt
olio oil
Scongelate ed asciugate i filetti.
Mescolate in una scodella il pane, l'aglio, il prezzemolo ed il sale con un filo di olio extravergine di oliva.
Con le vostre mani, spalmate e schiacciate questo impasto su entrambi i lati dei due filetti.
Defrost and dry the fillets.
In a bowl mix bread, garlic, parsley and salt with a little of extra virgin olive oil.
With your hands, spread and flatten this mixture on both sides of the two fillets.
Scaldate un poco di olio extravergine di oliva in una padella, aggiungete i filetti e fateli cuocere a fuoco moderato, facendoli dorare su entrambi i lati.
Bastano una decina di minuti.
Mangiateli ben caldi.
Heat a little olive oil in a pan, add the fillets and let them cook over medium heat, until golden brown on both sides.
It takes about ten minutes.
Eat them still hot
Il pesce è un cibo molto buono e salutare, gradito fin dai tempi antichi, sempre servito in bei piatti.
Fish is a very good and healthy food, enjoyed since ancient times, always served in beautiful dishes.
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| Ancient Greek pottery |
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| Richard-Ginori |
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| hand-painted by myself |
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| dipinto a mano da me |
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